在家自己烤肉都买啥
在家自己烤肉都买啥？11:31到了夏天，大家都喜欢喝啤酒撸串，但是在外面吃总感觉不卫生，也不知道是什么肉做的烤串，所以还是在家自己买肉回来做吧！那么在家自己烤肉都买啥呢？
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先要买一个碳烤炉，如果不常常应用，或是是一次试着心里没底得话能够选一次性的炭烧烤箱，较为便捷灵便，用完立即能够丢，较为划得来几十块就能拿下。
接下去就是说食物，能够用于韩国烤肉的食物有很多，我们选自身喜爱的就可以了。
1、牛羊肉，生猪肉，鸡脯肉。肉类食品一定是韩国烤肉的优选，猪五花，牛五花，牛肋条，鸡腿，鸡翅全是非常好的挑选，烤以前*好能够腌渍一下，那样更为的进味，切片状的五花肉能够依照自身的口感来挑选，不腌渍立即烧熟蘸烤肉酱也非常好。
2、黄花鱼，海蛎子，腌制的生虾，虾。黄花鱼和虾烤以前*好能腌渍一下，海蛎子腌制的生虾能够带著壳烤，把爆锅好的蒜末淋在上面。
3、蔬菜水果，挑选蔬菜水果的情况下就会有注重，苞米，各种各样菌类，辣椒，四季豆，土豆块全是较为非常好的挑选。油麦菜十分关键，无需烤但一定要裹住炭火烤肉一起吃才行。再买一颗白菜做一点韩式泡菜。还可以买一个冬瓜做南瓜小米粥。
以上这种食物都十分一般，商场菜市场逛一圈都能买齐了。然后依照自身的口感买一些韩式烤肉酱和调味品就可以了。
把食物买回家了清理，打花刀，腌渍以后就能上烧烤架了，这儿要注重的是碳火的发热量是具备穿透性的，不需要经常的翻过来。假如担忧黏连，能够再烤以前用黄奶油刷一层烤网。依照所述简易流程在家里还可以做韩国烤肉。赶快邀约小伙伴们来自己家品尝试吃吧。
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1、鸡肉类：鸡翅中、鸡胸肉、鸡肉丸子（这些可以按照喜好提前腌制，现场刷酱也够味）。鸡翅膀有个讲究就是在中间划一刀，这样容易入味。
2、牛羊肉类：一般超市都有串好的羊肉串卖，自己买肉切片或者串来烤也很有风味。此外还有羊腰子等，喜欢吃的可以考虑。牛肉除了牛柳外，可选牛肋排，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。
3、猪肉类：五花肉（仿韩国人在锡纸上烧烤，烤五花肉蘸酱裹生菜叶吃）希波肉串（据口味挑选）排骨。
4、香肠、火腿类：各种类型的午餐肉、火腿肠、香肠、腊肉等，烤来吃都非常有风味，又特别容易熟。
5、蔬菜类、按照烧烤的常见和美味习惯推荐：土豆、莲藕、玉米（煮过的）、洋葱（很提味）、香菇、青椒、红椒、茄子、红薯、苹果、芦笋。
6、玉米：选中等个头的甜玉米，烧烤的`时候要整个刷上油，放在火力相对弱的地方，要烤很久才能好，同时要记得不断翻面！
7、大蒜：特别推荐。大蒜烤出来吃不仅口味独特，并且大蒜本身具有杀菌作用，很适合野外食用。
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1、想要在家烧烤，首先我们需要准备一个烧烤工具，也就是烧烤架，这个直接在网上挑选就行了，要注意的是，烧烤架有用炭的，也有用电的，如果你是买了用炭的那种，记得再准备一些优质的炭。
2、除了烧烤架，还要准备竹签、油刷之类的工具。
3、接下来就是食材的准备，肉类需要提前腌制，根据个人口味用孜然、酱油、辣椒粉之类的调出酱，跟肉拌在一起使其入味，素菜类的食材直接洗干净沥水就可以了，最后，将材料用竹签串好一串串的。
4、至于饮料之类的，按自己喜好安排吧。
烧烤有什么技巧
1、不同的食材要用不同的烤法，肉串类的可以直接烤，海鲜或鱼类调好料可以用锡纸包起来烤，这样烤不容易焦，也能保留汤汁。
2、要注意保持烧烤架的整洁，烤之前先刷一层油，烤的时候有食物黏在上面要用刷子弄掉。
3、烤东西要勤翻面，不要烤焦了，但也不用一直翻，不然就需要烤很久。
4、烤的过程中肉类会越来越干，要及时刷上烧烤酱，保持湿润。
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一、烤肉一般烤哪些菜品比较好
由于每个人的口味不一样，所以在烤肉中所选择的食材也是大同小异。
1、肉类是在烤肉中必不可少的，你们首先想到的就是羊肉串，其实除了羊肉串，还有其他好吃的肉类:鱼丸，牛肉丸，鸡翅，鸡柳，鸡排，蟹柳，猪肉，牙签肉，培根肉，火腿肉，里脊肉等等
2、海鲜类:海带，墨鱼仔，大闸蟹，生蚝，鱿鱼等等。
3、俗话说荤素搭配才是营养健康的本质所在，所以蔬菜是必不可少的，蒜蓉茄子是在烧烤界中非常受欢迎的一种蔬菜，其实除了蒜蓉茄子还有其他的种类:玉米，金针菇，西兰花，土豆，生菜，蘑菇，洋葱等等。
4、豆制品:腐竹，千张，豆腐干等等。
5、其他的食材:吐司面包(是我非常想推荐给大家的，烤完之后香甜软糯，虽然有点粘牙，但是口感极佳)，小馒头，板栗等等。
二、在家自制烤肉需要准备什么
1、工具
烤肉架（碳烤架），无烟炭，肉签，碗，筷，盘子。
2、调料
细粉类：辣椒，花椒，胡椒，姜粉，十三香，孜然，盐，味精，嫩肉粉等。酱料类：酱油，味极鲜，料酒，烧烤酱等等。
3、烤的食物
肉类：羊肉串、羊腰串、牛肉串，鸡翅、鸡柳、鸡珍、鸽子、鹌鹑等等;豆制品类：干豆腐卷、豆腐包子、豆腐块、腐竹、素鸡；
蔬菜类：角、茄子、香菜、白菜、土豆、红薯、山药、芋头、青菜、番茄、黄瓜、刀豆、扁豆等等；
其他类：春卷、馄饨、烧麦、锅贴、油条、蒸饺、馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、年糕。
以上就是关于烤肉可以烤的菜品的相关介绍，喜欢吃烤肉的小伙伴们在家准备好食材和相关工具以及自己喜欢吃的蘸料也可以自制烤肉，一点也不会输给路边摊的哦。
