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香芋炸丸子的做法

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发表于 2016-3-20 01:18:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
怎么做香芋炸丸子最好吃,跟着来做这道香芋炸丸子吧。
) ^# d2 `, [- h: r8 L  F0 S香芋炸丸子 材料:
* }/ |; E2 S& [' O  |1 D& o芋头600公克,白油70公克,面包粉适量,内馅材料:2大匙,花生粉120公克,糖30公克,糖5公克,太白粉100公克
; \( S" h* G/ o& c做法: * B$ x+ j  t: I+ U/ R
1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。, v" _% j7 O# d+ R; a; s* y9 D
2.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。. C% B8 H$ `2 v4 M; i
3.把芋头块压成泥状,再加入所有的调味料一起混拌均匀后,最后加入白油搅拌均匀。) F2 z  j/ T4 S' j+ \. V
4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后,再用大姆指在中间部分压出一凹陷状。
) {& r# @9 d. f! f2 U( \5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。
5 F1 f- o/ {& m6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆,将凹陷处封平并整型成圆球状。$ t" D$ o% Z- k* F) D+ X
7.在丸子外层沾裹上少许的水后,再裹上一层面包粉,放入油锅中油炸约1分钟,呈现出金黄色泽时捞出即可。: s1 h  Q, ]6 {9 W0 E
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发表于 2018-10-7 02:52:21 | 显示全部楼层
淡定,淡定,淡定……
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发表于 2018-11-13 20:02:27 | 显示全部楼层
真是难得给力的帖子啊。
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发表于 2018-11-16 21:54:05 | 显示全部楼层
强烈支持楼主ing……
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发表于 2018-11-21 20:21:28 | 显示全部楼层
确实是难得好帖啊,顶先
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发表于 2018-11-21 21:18:00 | 显示全部楼层
回的人少,我来小顶一下
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发表于 2018-12-4 05:19:16 | 显示全部楼层
珍惜生命,果断回帖。
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