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〖VIP〗真功夫餐饮快餐店培训制度经营管理运营资料制作配方

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发表于 2017-5-22 09:46:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
【资料名称】:真功夫餐饮快餐店培训制度经营管理运营资料制作配方  o) @% F* s! Z  t
【资料容量】:179M
8 p2 }' a) G5 s# h/ g8 Q1 B7 Z【资料描述】:
, g8 z" i! B; C( U5 d/ N$ A# c, Q! V

8 s. i3 z& D2 b$ i# s, r, k手册类/ s& U/ B) A# G# m! n5 w4 f. c0 D
  真功夫 人事制度手册P23.doc4 D0 c3 B& [7 o8 S4 Y8 I" D4 a$ l8 U, A5 R
  真功夫 人事实务手册P29.doc! H+ V; b/ I* _' H( N
  真功夫 公司投资合同手册P22.doc* L) r+ A$ o1 i8 e+ l
  真功夫 员工劳动合同书P6.doc
$ W+ Z$ j* N- I  真功夫 早餐生产指引手册P29.doc+ e8 k* _' L$ ^) N
  真功夫 特许加盟合同手册P16.doc
) v9 o- J! e' T  真功夫 经理级别测评手册P18.doc
' f, ~" T4 D; N- F: i2 F  真功夫 见习经理发展手册P35.doc+ N/ Q# K& N1 i' t8 x/ K
  真功夫 财务现金管理手册P42.doc
% i: l  _$ ]- h% }  真功夫 餐厅副经理绩效管理P11.doc
0 u! `: `3 f- ]8 X2 A  真功夫 餐厅员工手册服务组P36.doc/ N2 K+ I+ m4 s
  真功夫 餐厅员工训练手册P32.doc
: p& X: e$ l. z  真功夫 餐厅员工训练手册P89.doc' ?! A, U; o" F2 c( A& `$ k7 f- y
  真功夫 餐厅测评体系手册P46.doc6 X7 o" s6 j& B( w3 {9 H
  真功夫 餐厅盘存管理系统工具P14.doc3 X. X4 C. u: x; u% ^* s. V
  真功夫 餐厅绩效考核手册P14.doc/ r6 R+ F, G6 R
  真功夫 餐厅计划保养系统工具P14.doc* U3 w% k) d+ q) A! c8 j
  真功夫 餐饮训练讲义发展手册P11.doc
1 r: ^* S4 `' @* o0 G培训类, Y/ ^& |" m- F9 k
  真功夫 12大系统餐厅推行补充指引P54.ppt
/ B, |$ p/ B. i" }. q$ t* F  真功夫 CIS组织形象P28.ppt
6 k. Z3 a' C- {9 W& y  真功夫 三表的使用方法P7.ppt
# _+ q# @! r/ Q( a1 J5 I7 \; f  真功夫 交叉污染举例P10.ppt$ g: s6 Z  G% A. M4 L
  真功夫 交叉污染器具举例P7.ppt
8 Y/ ]- w$ K  X0 ^9 K0 j; @  真功夫 产品温度测量P8.ppt0 N+ S% s5 @4 {
  真功夫 公司章程讲解P11.ppt
$ r# P) }# [0 v8 K  真功夫 关注细节培训P53.ppt+ x- B8 i& d- \( D- {3 Y
  真功夫 出纳岗位面试和甄选要求P3.ppt& f" P- h8 H  |7 M. S% k
  真功夫 创新桉例申报P19.ppt
% x/ `, y) E0 [. w: {( n  真功夫 前线餐厅招聘策略及技巧P48.ppt
$ k4 g* [6 p, I' z* U9 v  真功夫 功夫不负有心人P21.ppt
; t. x+ B2 `) g0 h3 [  真功夫 功夫操教授参考书P8.ppt
! t) w9 R3 E3 ^# G( U! h  真功夫 半成品存量管理P1.ppt
( E" P9 f1 R; I- J* _; J( a  真功夫 发展手册学习工作室P109.ppt; d8 }/ [& j$ q$ H0 Z
  真功夫 员工训练优化计划P8.ppt
1 b: C# q( E9 X  真功夫 品管位存量表方法一P20.ppt
7 e. q! b) x& @; r* P1 v/ R  真功夫 品管位存量表方法三P1.ppt
2 l) |1 x6 Z  `5 \- D7 W  K  真功夫 品管位存量表方法二P5.ppt  G7 C# P# K# _1 [5 t0 z1 g
  真功夫 品管位管理P4.ppt
8 Z/ {6 a0 D- z. j  真功夫 大米及干货的轮替P7.ppt
8 H/ W$ ?. D2 e3 e3 {  真功夫 提高员工效率案例P19.ppt3 z3 }* v" `9 ?; b
  真功夫 收货储存品质关键点P4.ppt
0 h" B9 M: o8 e( ~' j* l  真功夫 文化价值观培训P28.ppt
4 ]  U1 }' Z/ p  真功夫 新店拓展可行性分析P17.ppt
% E) U8 ^! a" l6 T  l/ A- s. h  真功夫 新店选址可行性报告P41.ppt4 l& F8 o& [* b" f) s: W
  真功夫 柜台同步式服务P29.ppt
# T) S7 r2 z' G4 l% R6 G# [9 v* I  真功夫 测温计如何使用P11.ppt
! X5 Y" G/ F) R+ V/ E# Y, F7 C  真功夫 现金管理培训P20.ppt+ i7 u; @. @$ n' R6 A
  真功夫 生产管理解冻表P8.ppt
- d8 C! _2 m2 V  真功夫 生产计划表P1.ppt
0 V* S  `  e8 j/ ~% D) ?# H  真功夫 盘点品质关键点P1.ppt, z5 f( `8 m0 {2 }& @" u2 j$ L' ^
  真功夫 真功夫12大系统P18.ppt( F4 ^% d: I0 R  p5 ]* ]
  真功夫 真功夫MIS系统培训P98.ppt
+ C- f- Z4 j! w! m  真功夫 真功夫企业简介P24.ppt: e1 X$ l- x1 W* D* k' m' M- S
  真功夫 蒸制位存量表P1.ppt; [; y, T! d0 J
  真功夫 补齐式订货说明P8.ppt# }& u2 h& o- c
  真功夫 食品安全法培训P28.ppt
& C- S: r) ^1 L+ z  真功夫 食品工厂设计P59.ppt5 ~/ }; c' ^, L0 `
  真功夫 餐厅副经理绩效管理P23.ppt
/ v+ U# C  Q: L( ^; Q  真功夫 餐厅季度推广活动P37.ppt: h0 l9 O' X4 M  G. a: R  }" ]
  真功夫 餐厅提升营业额P65.ppt
  U# G  j' G' ^3 R% Z6 c' a  真功夫 餐厅效率提升P20.ppt6 b6 `5 t* M; v
  真功夫 餐厅服务礼仪培训P80.ppt
- p. s0 A3 K. i8 T5 T  真功夫 餐厅督导工作流程P32.ppt
5 R6 j3 b% {0 j( h( `  真功夫 餐厅管理组的训练P31.ppt# ?$ E+ l& ^- }+ {" _, |7 _" O
  真功夫 餐厅组织结构咨询管理报告P159.ppt
# S  C! H  ]& a5 d7 Q  真功夫 餐厅经营策划P29.ppt1 M* w" d7 M' B
  真功夫 餐厅配电箱知识P29.ppt
0 s* D* H: B) J) k$ i8 b2 d  真功夫 餐厅顾客关注P31.ppt4 v! G( ?5 R( t/ p6 K+ s
  真功夫 餐厅食品安全执行要点P21.ppt
5 h0 @* _( [, n6 X  真功夫 餐饮利润管理培训(PPT).ppt
  `2 w0 J( _2 n* k" K+ H  真功夫 餐饮品质控制讲义P43.ppt% @5 T9 \3 ?9 O8 {# ~9 h9 g0 @
  真功夫 餐饮接班人计划P15.ppt& z, P5 J& x  }- n7 ?& p
  真功夫 餐饮提升执行力P67.ppt- O  m. M: I9 V- l7 }# ^" M+ S
  真功夫 餐饮提升餐厅业绩管理P65.ppt% [6 C5 a' c0 B; p( D, a/ [
  真功夫 餐饮新员工训练流程P13.ppt/ r8 r* y0 P9 p% a( t
  真功夫 餐饮有效授权P12.ppt7 b1 v1 i2 r! j! S, N
  真功夫 餐饮煤气知识培训P8.ppt* A, H7 W% B4 {$ L6 o0 E- R
  真功夫 餐饮现金管理训练校准结果P10.ppt
2 T5 j8 [+ i0 J$ h5 i, F; A: D. j  真功夫 餐饮管理转变与管理控制讲义P34.ppt
- {+ p6 G) I* K  真功夫 餐饮训练讲义P29.ppt
: x' V% e. Y2 i7 ~  真功夫 餐饮领导力提升P71.ppt% s9 u1 m/ Z9 m; N; W( ^
  真功夫 高品质餐厅执行讲义P20.ppt
6 I/ z- G5 z3 z学习类  S* t2 A: |! y
  真功夫 推广真功夫考试题库P20.doc
. h9 V0 b* A( i% c& r$ k8 R  真功夫 管理课程体系制度P10.doc
  i7 I% J; U) @9 [" B% C  真功夫 餐厅学习体系P10.doc
9 X# y5 U3 y/ x* r; Z6 p  真功夫 餐饮发展手册试题参考答案P4.doc$ R8 }5 n! o5 j- m6 Z4 ]
报告类# s! d. m/ C* D# O0 v
  真功夫 信息化管理软件P16.doc
. Z# U# O% g7 S7 a3 m/ w" p' k" S  真功夫 华人餐饮连锁战略分析P28.doc' p7 }1 Z9 Z! F) F
  真功夫 员工满意调查报告P16.doc$ \. S! D+ b* U, w8 K/ E
  真功夫 市场调查报告P6.doc8 y3 M7 y# I+ B/ Y/ O
  真功夫 战略品牌管理报告P15.doc
5 D( I/ _$ N( D$ q' z  真功夫 餐饮总部信息化设计方案P21.doc
2 Y% o6 [. n, \( q& {: z0 m- x1 p流程类9 E3 _6 D# X. Z: i1 e
  真功夫 值班流程图P1.doc
/ L* }3 k8 T" [% `. k  真功夫 值班管理之更前计划流程P5.doc
; ^. J. k' B* ]0 V  真功夫 外卖单设计P8.doc
3 D4 G+ ^. Z9 O* w- ]  真功夫 水过滤器滤芯更换记录表的通知P2.doc
% Z3 Z0 p( T3 O" g3 j, u" v# F5 `& V  真功夫 灭蝇灯使用指南(粘捕式)P1.doc
+ |' ~5 u% r  w/ B$ C6 M( k9 j  真功夫 现金管理政策问题答疑P3.doc; e8 O$ X  V5 T' Y4 P# z& B/ ^* ]
  真功夫 现金管理餐厅培训计划P2.doc
1 b/ H. i% ~' i8 u( s7 T6 s+ O$ ^8 E+ [  真功夫 生产计划看板规范的指引沟通P2.doc
" p+ T) k! S; h; ?  l  真功夫 生产计划看板跟进规范指引P2.doc
7 L4 E& [% D; [" A  真功夫 考勤制度管理规定P4.doc9 |6 m4 ^: z$ ~
  真功夫 资产标签粘贴办法P3.doc
8 ?7 c  {8 P! b  真功夫 集体活动管理规范P11.doc
; b, N: X7 y9 l, k. q! ^  真功夫 餐厅QSC管理流程P1.doc
0 u& F: E/ s2 O; `  真功夫 餐厅值班经理一日工作记录P3.doc. C  I5 g( F& k6 P) p+ R
  真功夫 餐厅六级学习计划P2.doc' J* _8 T; w$ |5 x
  真功夫 餐厅副经理三级四级训练规划P7.doc
! o* k6 d9 F% D* ~* B; k1 `7 _  真功夫 餐厅区域管理流程P9.doc
6 e; u5 ]  g; x  H( N" O$ m  真功夫 餐厅厨房当更指引流程P2.doc
/ q! g  R$ T3 q! J4 h( K: q# U  真功夫 餐厅员工训练优化流程P3.doc+ R+ L8 [  X$ b2 L. z
  真功夫 餐厅投诉处理案例0805(技巧篇)P6.doc
# V$ ?% @+ W. W! \( d% B6 _8 J  真功夫 餐厅招聘要点流程P5.doc
6 Q8 p2 Z6 E8 `8 Q! h  s  真功夫 餐厅招聘规程P5.doc4 A, I0 T( F( t2 U& v. v' W: _
  真功夫 餐厅政府关系处理P6.doc
: |" J# H. q% B  i9 V  真功夫 餐厅新员工到普工训练流程图P14.doc! y# m6 E1 \3 k2 C" B! m0 c3 |
  真功夫 餐厅更前计划流程P5.doc
$ v$ w7 h; }1 t3 p, r  真功夫 餐厅柜台大堂岗位标准流程P7.doc
; ]; t( t( x3 A- T& S/ t  K  真功夫 餐厅派发手招情景演练P2.doc  D0 X7 ?) q; A
  真功夫 餐厅现金管理流程P2.doc
' ~( \' T9 I9 R: d) N  真功夫 餐厅督导利润管更现状流程P2.doc* H$ J/ Y* P; u1 A8 A; u$ H. |
  真功夫 餐厅见习经理岗位进度表(一级前)P2.doc8 J$ \! O" T* e% F6 |1 d5 T
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  真功夫 餐厅食品成本问题指南流程P5.doc( j3 w5 ?$ u0 @: O7 _. c
  真功夫 餐饮厨房岗位标准及要点流程P14.doc  V$ }1 }8 O( G
  真功夫 餐饮外卖流程P2.doc8 U5 H% Y- X( q3 G% `& v
  真功夫 餐饮管理转变与管理控P10.doc& O3 r0 x0 G" k5 s' B: ?
  真功夫 餐饮蒸汽炉流程P3.doc
2 b, C( `# E$ ^: @  真功夫 餐饮转桌操作指引P16.doc
0 u- J, _2 P+ v2 D4 d$ g. C7 d菜品类) n- v" _6 G5 g5 F
  真功夫 清润系列饮品制作P14.doc
8 \- q& Q& J- d  |  真功夫 菜品制作焖鹅焖鸭P3.doc' U- L5 j4 [% K$ E( ^% k
  真功夫 菜品制作老火鸡粥P8.doc
8 e( f! i/ U+ N  真功夫 菜品制作花雕鸡P10.doc0 x9 j$ T( O2 v6 F' I. L* m- F! N' P
  真功夫 菜品制作蒜香辣骨P11.doc
: ]# {0 s9 p" R) J/ [  {  真功夫 餐饮新产品推广万元用量计算方法P2.doc
$ }7 F. ?$ S* F% I0 h: Y$ @) R  真功夫 餐饮鼎香肥牛饭操作注意事项P1.doc1 l+ T: z0 l/ \3 s
表格类
1 B3 @! ?% Q( c* A  真功夫 一副测评表(1001版)P2.doc8 C1 @8 J3 m$ x, F
  真功夫 值班管理鉴定表P5.doc
9 [9 G% ~* x1 m8 P' S  真功夫 副理绩面谈流程技巧评估表P2.doc
8 V; Q( D$ ?. `) r2 C  真功夫 区域主任测评表P2.doc
8 G2 C2 k/ j6 d; E$ C7 n, n  真功夫 各级别人员KPI评估表模版P1.xls1 G! Q: ]5 O3 u% E! X! A" R+ f5 T+ @
  真功夫 品管位存量表P1.doc
& T4 u5 x: r8 p* j; K  真功夫 品管位存量表P3.doc
3 y9 W! o) X/ n% R# T+ g  真功夫 品管员岗位核查表P1.doc* g' W% ?5 K0 P9 k
  真功夫 工训练需求分析表P4.xls
2 }/ p! K7 H. t- G/ q  真功夫 早餐产品生产指引表P1.doc
: m4 L7 E5 y4 n  真功夫 毛巾清洗消毒SOP图示P1.xls
7 I7 J1 S( Q7 |- x- T' z  真功夫 生产计划供应时段指引表P1.xls3 ]+ D* a) L' l9 j
  真功夫 生产计划看板表P1.xls7 f: f' [1 I; g9 ~0 m# ?4 F
  真功夫 生肉生鸡时段存量表P1.doc; A7 Q. H8 k  @' O5 X
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  真功夫 菜单表格P1.xls; ]6 w* P! o8 T8 h3 g
  真功夫 营业额比例P4.xls
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0 ~4 J. K3 I+ t* N  真功夫 见习经理作业进度表P1.xls
" u0 ?' y6 W8 N- U. h  真功夫 训练五步曲鉴定表P2.doc
0 \+ d4 R% f/ v  真功夫 食品解冻表P1.doc
; h5 @* q6 ~# [9 a6 S* A- u  真功夫 餐厅主任测评表P7.doc' a0 k. L2 A8 @+ V3 G% T- M
  真功夫 餐厅大堂开铺鉴定表P1.doc
  l: E) L5 E( R6 P7 G1 q+ `* @  真功夫 餐厅安全巡视表P1.xls
; G+ O7 z$ A0 `$ ?& p  真功夫 餐厅岗位追踪表P2.xls
7 o/ b! [" J, u  L% B' P% X  真功夫 餐厅推广经理巡视表P3.doc
2 ]( `/ a+ ]+ ?  k4 e; B  真功夫 餐厅收铺检查表P3.doc* i. z% i0 u& P) ]1 L( N3 C9 I
  真功夫 餐厅柜台收铺鉴定表P1.doc. O( O  t2 a) I) K4 d+ ?
  真功夫 餐厅柜台服务鉴定表P1.doc
' Q* k6 K' K0 j' }/ |  k4 L  真功夫 餐厅洗碗间收铺鉴定表P1.doc, Q/ k# {" [' ~* g9 w5 p+ \- F
  真功夫 餐厅现金管理操作鉴定表P1.doc
( T7 p7 [9 c2 _, H& B# R5 n  真功夫 餐厅经理测评表1001版P2.doc
: }- a2 Z& ^2 S" w% q/ z. R  真功夫 餐厅营业额比例表P4.xls
# @& x" `' \& K) w) j  W  真功夫 餐厅见习组长鉴定表P8.doc+ P8 O, q/ q9 V) |2 G
  真功夫 餐厅训练检查表(0801试用版)P3.doc  R3 s) C; D# F3 p3 u5 z5 r
  真功夫 餐厅货品检查表P3.xls" W* F, y$ X+ c+ t: w
  真功夫 餐饮值班管理测评表P5.doc' w) T- ~: [$ N% |4 ?7 e/ G+ U: F; n; ^
  真功夫 餐饮大堂收铺鉴定表P1.doc
: x9 D( C+ \; w- T( v, a! I9 I  真功夫 餐饮新产品上市系统指引P2.xls' I+ Y1 @- d: U: T2 w1 G% ^0 v
  真功夫 餐饮组长岗位标准及要点流程P3.doc! ~( y! r$ v7 ?$ I2 O( s1 F
  真功夫 餐饮训练检查表P3.doc4 \+ U4 m. s, a7 P  `0 T2 }+ c5 T
  真功夫 餐饮食品安全及清洁消毒鉴定表P2.doc! R' ~0 Z$ a% x" N
  真功夫 鼠患检查表P2.doc
3 L' p3 O- f) H6 Z' c* Y8 X" k' T( R7 H6 N' u/ m' f9 o/ ]  ^

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