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韩式泡菜什锦汤

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发表于 2016-2-22 20:37:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
材料及份量:
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辣白菜100克      五花肉50克        香菇4朵         南豆腐1块     火腿半根     大白菜2块      白皮洋葱1块
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调味料:' w3 {. Z# T2 A/ ^. ?3 Q
盐5克    葱1段    蒜3瓣     香油1勺     韩式辣3大勺    白砂糖半勺    辣椒酱1/4勺3 |( `* O2 r3 X1 ]8 i" a

! @! u/ L4 v) z) R3 l制法:
& r, t) U/ q0 R" `$ i
1.豆腐切块,香菇打十字花刀和切片,火腿切片,白菜切段,洋葱切片,葱切薄片,蒜切碎,五花肉切片。
! E; }% `& E' K4 w+ ?( ~& D2.将五花肉片用生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺腌制10分钟左右。# {! {3 Q' n: X* T( r
3.锅入油烧热,将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻,加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒,加入3杯水煮开,加入植物油、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉1/4小勺、盐调味即可。
  c, i& C2 i1 T/ y& S0 ]9 k2 s
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